Bio-Lebensmittel haben laut einer am Mittwoch veröffentlichten Hauptstudie keine ernährungsphysiologischen oder gesundheitlichen Vorteile gegenüber normalen Lebensmitteln.
Forscher der London School ofHygiene2GG amp; Laut Tropical Medicine zahlen die Verbraucher aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile höhere Preise für Bio-Lebensmittel und schaffen 2007 einen globalen Bio-Markt mit einem geschätzten Wert von 48 Milliarden US-Dollar.
Asystematisch3Eine Überprüfung von 162 wissenschaftlichen Arbeiten, die in den letzten 50 Jahren in der wissenschaftlichen Literatur veröffentlicht wurden, ergab jedoch keinen signifikanten Unterschied.
GG quot; Eine kleine Anzahl von Unterschieden inNährstoff4Es wurde festgestellt, dass Inhalte zwischen organisch und konventionell hergestellt existierenLebensmittel5, aber es ist unwahrscheinlich, dass diese von Bedeutung für die öffentliche Gesundheit sind," sagte Alan Dangour, einer der Autoren des Berichts GG.
GG quot; Unsere Überprüfung zeigt, dass es derzeit keine Beweise gibt, die die Auswahl von biologisch gegenüber konventionell hergestellten Lebensmitteln auf der Grundlage der Ernährungsüberlegenheit unterstützen."
Die Forschungsergebnisse, die von der Food Standards Agency der britischen Regierung&in Auftrag gegeben wurden, wurden im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht.
In einigen Märkten, einschließlich Großbritannien, sind die Verkäufe von Bio-Lebensmitteln zurückgegangen, da die Verbraucher aufgrund der Rezession ihre Einkäufe gekürzt haben.
Die Soil Association gab im April bekannt, dass sich das Umsatzwachstum bei Bio-Produkten in Großbritannien 2008 auf nur 1,7 Prozent verlangsamte und damit deutlich unter der durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 26 Prozent im letzten Jahrzehnt nach a lagstürzen6Ende des Jahres gefragt.
